Les secrets technologiques du contrôle intelligent de la température dans les entrepôts frigorifiques alimentaires
Lorsque les véhicules matinaux de la chaîne du froid entrent dans la cuisine du supermarché, vous êtes-vous déjà demandé quel genre de « voyage à basse température » ces fruits et légumes frais, ces viandes réfrigérées ont subi ? Sur le champ de bataille invisible de la chaîne du froid des citadins, une bataille de défense de la température liée à la sécurité alimentaire se déroule discrètement sous le commandement du système intelligent de contrôle de la température.
Une température incontrôlée est la cause cachée de la détérioration des aliments. Par exemple, la différence de température dans la zone où la porte de l"entrepôt est fréquemment ouverte peut atteindre 5 ℃. La réponse aux fluctuations de température enregistrées par les méthodes manuelles est lente et un apport d"air déraisonnable entraîne un refroidissement excessif dans certaines zones, entraînant un gaspillage d"énergie et d"autres problèmes.
Les trois technologies de base du contrôle intelligent de la température comprennent le système de surveillance de la température, qui est comme un « cerveau de réfrigération » fonctionnant avec précision, construisant un champ de température avec une précision de 0,1 ℃ à 0,5 ℃. Lorsqu"un certain aliment devient localement plus chaud en raison d"un empilement excessif, le système déclenche immédiatement un avertissement de localisation. En fonction des caractéristiques thermiques des marchandises (viande, produits laitiers, légumes, etc.), l"apport d"air peut être ajusté de manière dynamique.
Sagesse des petits réfrigérateurs, ce système est également convivial pour les petits commerçants, avec un rapport coût/performance élevé. Il permet de visualiser en temps réel sur téléphone portable la température de l"entrepôt, envoie automatiquement des alarmes lorsqu"elle dépasse la limite, et le système peut être relié à des équipements associés, fournissant des fonctions telles que l"alimentation en air intelligente et le dégivrage, qui peuvent directement réduire la consommation d"énergie. Il fonctionne sans surveillance humaine 24 heures sur 24 et un contrôle à distance est possible.
